また行ってきました！キリンビール滋賀工場の工場見学行ってきました

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筆者：かぴばら

昨年は名古屋にありますキリンビール名古屋工場とアサヒビール名古屋工場に見学に行きましたが、今年も懲りずに、キリンビール滋賀工場の見学に行ってきました。

滋賀県にあるキリンビールの関西地区・北陸地区に出荷をしている巨大工場見学に行ってきました。




(キリンビール滋賀工場)

すっかり工場見学も慣れっこになってきまして、今回も事前予約をして、予約日にキリンビール滋賀工場に向かいました。

予約時間に工場に着いていては遅く、巨大な工場ほど時間が掛かる事も、いろいろ経験から知っていましたので、今回は30分も早く到着してしまいました。





(キリンビール滋賀工場のゲストハウス)

入り口の守衛さんに、工場見学で来た事を伝えると、入り口奥にある茶色のゲストハウス周辺の駐車場に車を停め、茶色のゲストハウスに向かってください。

と言う案内から、ゲストハウスに向かいます。






(キリンビールの工場見学受付)

ゲストハウスに入りますと、工場見学専用のスタッフさんがいらっしゃって、受付を済ませ、工場見学のパンフなどを頂きます。

これでも後20分以上余っていましたので、今回は余裕の到着でした。





(キリンビール滋賀工場オリジナルのスタンプカード)

名古屋工場ではありませんでしたが、滋賀工場ではスタンプカードに日付の違うスタンプを2個押すと素敵なプレゼントがあるそうです。

と言う事は、また来てねって事みたいですね。





(キリンビールのゲストハウスでの待機)

滋賀工場は結構オープンな工場なようで、工場見学のコースから見える所は、写真撮影OKだそうです。
動画だけはお断りと言う事なので、お邪魔にならないように、記念撮影などをしていました。

記念撮影用のパネルもありまして、キリンがオフィシャルスポンサーでもある、日本代表の選手の飛び出すパネルがあり、娘とちょっと遊んでいました。

ボールが飛び出ているように見えますよね？



そんな感じで時間をつぶしていると、見学コースの時間が始まりましたので、まずは滋賀工場の案内ビデオを約5分くらい観賞しました。

滋賀工場の特徴は…。

・1972年に工事を着工した歴史古き工場
・常時10種類の生産する少量多品種工場
・一年間　13マンキロリットル生産可能能力
・琵琶湖の水を使いビールを生産

と言う感じだそうです。

名古屋工場の場合は木曽川の近くでしたので、やっぱり水源が無いとダメなのですね。






(工場見学)

ビデオを見た後は、実際にツアーを開始です。

熟成釜と同じ建物の中に、見学コースが作られており、皆さんで移動を開始します。





(ビールの原料)

ツアーが始まりますと、まずはビールの原料の説明から始まります。

ビールを造るには、ホップ、麦芽、水の3種類の原料からビールを造ると言う説明が定番ですね。






(工場見学と娘)

キリンビールの工場見学では、このモーションキャプチャーを使った、仮想映像でビールの生産を説明してくれます。

お姉さんの手の上には、用紙しかありませんが、テレビの映像で見ると、何かあるように見えますよね。


麦芽を実際に食べてみたり、しながら、次の見学コースへ進みます。





(ビールの仕釜)

この仕釜を使って、ビールを11時間使って寝かせ生産しているそうです。


この仕込み釜で作ったビールの元は、まだ元であり「麦汁」（ばくじゅう）と言うそうです。
この麦汁の1番目に絞った物を、キリンビールさんの一番搾りとして販売しているそうですよ。





(麦汁の試飲)

いきなり出てきましたのが、例の麦汁です。

始め飲むと甘い？と思った瞬間やってくる、この苦み。
さすがに全部は飲めませんでした。

子供達も1口飲んだら、もう無理と口を閉ざします。







(貯水棟)

先ほどの麦汁に、今度はビール酵母を混ぜ、この大きな貯水タンクに入れて完成だそうです。

この大きなタンクは、大人の人が毎日飲んでも、3000年かかる量が入っているそうです。



と言うひととおりの流れを見て、ビール工場のツアーは終わりです。

この後はビールの試飲会場へ移ります。
ビールの試飲は3種類のビールとソフトドリンク、ノンアルコールビールから、3杯まで楽しむ事が出来ます。





(一番搾りの試飲)

まずはやっぱり定番の一番搾りから頂きます。

暑い中歩いてきましたので、ビールがこれまた美味しい。
しかも、試飲は20分くらいしかありませんので、ちょっとハイペースに…。








(キリン　スタウト)

お次は黒ビールのキリン　スタウトです。
黒ビールの特徴は、麦芽の違いで、カラメル麦芽と言うのを使っているそうです。





程良い苦みが好きな人には受ける一杯ですね。
個人的にはあまり飲めないかな。





(グランドキリン)


最後に頂いたのは、グランドキリンです。

こちらは麦芽選びを慎重に、より厳選して上質の麦芽のみで作った味わいあるビールだそうです。





と満足してほぼ出来上がっていた所、子供達は夏休みイベントの工作をお楽しみくださいとの事で、1人で満足して試飲をしておりました。


大人の方には、美味しいビールのつぎ方と言うことで…。

何やら見慣れた便がまた出てきました。





(美味しいビールの注ぎ方)

まずは30cm以上ある高さからわざと泡が出来るように注ぐそうです。
ギリギリまで注いだら、ここで休憩をします。







(美味しいビールの注ぎ方２)

さらに泡が半分くらいまで下がった所で、今度はゆっくり注ぎます。





(美味しいビールの注ぎ方３)

今度は真ん中からゆっくり下がって行きますので、そこでもう一度ゆっくり注ぐそうです。

美味しいビールはゆっくり注ぐと美味しいそうです。
と言うことで、自然と4杯目突入です。





もう飲めませんｗといいながらも、飲んでいる自分ｗ
真っ赤な顔をして、味の違いは分りませんでした。






(お土産)

4杯目飲めるかな…。

と1人で子供の余ったおつまみを食べながら飲んでいたら、さらにお土産が出てきました。
8月に発売したばかりの澄みきりだそうです。


こちらは後日ゆっくり飲みたいと思います。





(工作の完成)

そんな風にビールづくしで満喫していた所、子供達も工作が終わり無事に蛙さんだそうです。

ビールもいっぱいもらい、満喫した工場見学なのでした。


また、ビール工場に見学行きたいですね。
キリンビール滋賀工場の方ありがとうござました。