最近は冷や奴がとても美味しい季節でね。
久しぶりに養老町にある「豆富村」と言うお豆腐の美味しいお店にて、おぼろ豆腐を買ってきました。
元々「養老温泉ゆせんの里」内にて販売していたお店だったのですが、温泉に訪れるお客様から、美味しいと評判が良かった為、「無添加総菜工房 豆富村」と言う店名にて、独立営業したお店です。
無添加総菜工房-豆富村
オープン時訪れた時は、試験販売と言う形でしたが、店内にも飲食スペース（カフェ？）を設け、お客様の数も調子が良いようです。
と言うことで、無添加総菜工房-豆富村にて、おぼろ豆腐を買ってきました。
美濃国とうふ：220円
本格的な手作り豆腐な為、1丁220円と大変貴重な価格です。
でも、これがまたしっかりしたお豆腐でね。
日本人なら、このお豆腐が美味しいと思わないとね。
って感じで、なかなかしっかりした美味しい豆腐なのです。
美濃国とうふ
さっそく冷や奴として、美濃国とうふを味わってみました。
なかなかさっぱりした味に、なめらかな食感が美味しかったですよ。
暑い日は、冷たい冷や奴なぞ如何でしょうか？
ご馳走様でした。
店名：ゆせんの里「豆富村」
住所：岐阜県養老郡養老町船附1508-1
地図：→このあたり
時間：7時〜18時
定休日：毎週木曜