コラム更新日記 > 食文化 >  No.2741号

お菓子工房「しふぉん」オープンでクリスマスケーキを食べてみました

今日は世間で言うクリスマスと言う物だそうです。

今回はいつもお世話になっている方から、新しいお店でクリスマスケーキを買って頂きましたのでさっそく食べてみました。


何やら我が町近辺に今年オープンしたケーキ屋さん…。

これで3店舗目になります。(^^)





クリスマスケーキ

店名：お菓子工房 しふぉん
住所：岐阜県養老郡養老町橋爪37-1
地図：→このあたり

ちなみにお店の佇まいですが、オーナーのご自宅に店舗が建てられており、駐車場は無いようです。
ちょっと実店舗には入りづらいかも？




肝心のケーキはこちらです。



クリスマスケーキ

凄くシンプルなケーキですが、頂き物のケーキですのであえてこのデザインでご注文頂いたのかもしれません。



クリスマスケーキ


最近のケーキ屋さんと言えば、凄く賑やかなケーキや、シンプルなチョコケーキが多いなか、飾り付けも凄く懐かしいデザインです。



クリスマスケーキ


ではでは…。頂きます。


おう…。
何って言うのでしょうね。


まず生クリームはしつこくない、しっとりしたした甘さの生クリームでした。
（若干生クリームが苦手な方には、この味付けが徒となるのかも？）



びっくりしたのはスポンジの柔らかさです。

スポンジが柔らかすぎると、生クリームの重さで沈んでしまうのですが、ケーキが出来上がってから時間が経過しているのに、形も崩れていなく、フォークをさしてもきれいに切り取る事が出来ました。

確かに一つ一つがしっかり作られた美味しいケーキなのでした。


ご馳走様です。