コラム更新日記 > 移動 >  No.2739号

エディ羽島のマイナー魚刺身を食べてみました

先日無事にオープンをしましたエディ羽島さん…。

市場に出回りにくい安いマイナー魚を仕入れ、安く魚を販売しているスタイルが注目されています。



エディ羽島

--お店データ--
店名：エディ
社名：（株）エディ　羽島本店
住所：岐阜県羽島市足近町5-577-1
時間：9:00〜22:00


店内のお魚コーナーの方に行くと、これどうやって料理するんだろう？と困った奥様方の姿が伺えます…。

今回僕も勇気を出して、お刺身を買ってみました。



スズキの刺身

3枚おろしで皮が剥いた状態です。
これだけのボリュームで398円は安いのかな…。



スズキの刺身


食べた食感はですね。

鯛のお刺身のように「こりこり」していて、脂身も少なく、なかなか美味しいお刺身でした。

一つ食べて、また一つ…。

うーん。飽きやすいかな…。


としばらく箸でとるのを辞めていると、また口の中に入れている自分がいたり…。



サラダ

サラダバイキングの方は、100g＝100円と言う価格帯で実施されておりました。


ご馳走様でした。


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