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2008年05月30日 (金) 13時35分 発行
旭川ラーメンを食べるぞ「いし田」さんへ
北海道の旅も旭川市までやってきました。北海道旭川市と言えば、やっぱり「旭川ラーメン」でしょうか？
なんてね。
旭川ラーメン村
と言うことで、観光ガイドに載っていた「旭川ラーメン村」にやってきました。
施設名：旭川ラーメン村
住 所：北海道旭川市永山１１条４丁目パワーズ内
施設内には、8店舗のお店とラーメン神社と言う施設もあります。
ラーメン神社
8店舗の中から、今回食べてきたのは「いし田」さんと言う家族経営されているようなお店でした。
いし田
こちらのお店はいっぱい400円のハーフサイズがありましたので、利用させて頂く事になりました。
旭川ラーメン：塩ラーメン
旭川ラーメン：醤油ラーメン
北海道のラーメンと言えば、札幌ラーメンが有名ですが、旭川ラーメンは塩・味噌・とんこつなど各種種類があり、この味が旭川ラーメンと言うおきまりのスープは無いようです。
ただ、塩ラーメンが多かったり、醤油ラーメンが旭川ラーメンだ！と言う人もいるそうです。
なかなか味のはっきりしたラーメンで、柔らかくも堅くも無い麺のゆで具合がなかなか絶品でした。
ごちそう様でした。
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会場
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執筆者情報
+水野 雅晴
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新しいもの好きの岐阜の田舎町暮らし、本業はネット系通信事業・WEBプログラムの業務に追われています。あと長期型の小規模投資や店舗の■■調査員も…。
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