函館市場を満喫…

35

筆者：かぴばら

先日お昼ご飯に函館市場に行ってきました。

函館市場？

地元にオープンしたイオン大垣に入っている「お寿司」屋さんです。
さらに函館って名前が付いていますが、北海道の会社ではなく、関西の「サンマルク」って言うレストランの会社が経営しているお寿司屋さんです。

そう！サンマルクと言えば、質がいいんですよね。

そんな100円寿司では無い、函館寿司に行ってきました。


入店してびっくりしたのは、お醤油…


醤油

北海道醤油と普通の醤油です。北海道醤油は手前の器に入っているもので、結構薄口ですね。


さてさて…。

もう１つびっくりしたのは、回転寿司でも回転しているのが2段式なのです。手前のレーンは時計回りで、奥のレーンは逆周りです。


まぐろ

やっぱりスシロー（あきんど）や無添くら寿司などと比べても、まぐろの質は全然違いますね。


甘エビ

唯一カウンターの人に握って頂いた甘エビです。すっごいプリプリですね。


イカ

こんな感じで乾燥しやすいお寿司は、ふたが付いています。


お味噌汁


と言う感じでお寿司を楽しんできました。でも、百円寿司はシャリを小さくして、いっぱい食べて頂くシステムですが、函館寿司はシャリが普通サイズ（もちろん人様が握っています）ので、質の高いお寿司を数皿食べるだけ…。

結局お財布の口は、百円寿司より安く済みました。


うーん。
さすがサンマルク系のお店ですね。


何気なくイオン大垣がオープンして、表側のバローはそれほど影響受けていないように感じるのですが、その間にあるアトム系の「にぎりの徳兵衛」と「ザ・フォーロン炎の龍」が一番客取られていますね。


100円寿司では無い、普通の回転寿司に行くなら「にぎりの徳兵衛」より今回の「函館市場」の方が美味しいし、お財布にも優しいし…。


岐阜県には「ぎふ初寿司」と言う質の高いお寿司屋さんが、いっぱいあるのですが、初寿司に行っている人が、「カッパ寿司」に行かれたのですが、あれは寿司屋じゃない！って言われていました。

しかし、函館市場なら岐阜初寿司と戦えるんじゃないかな？と言う質の高さでした。