滋賀県の彦根〜長浜の間にあるおいしいとんかつ屋さん。
それは米原市にある「味求縷（みぐる,MIGURU）」です。
→ 味求縷さんの地図
外見は喫茶店？ 洋食屋さんっぽい感じの佇まいだったので、ファミレスのような雰囲気を想像していました。
実際お店の中に入ると、着物を着たお姉さんが対応して頂き、お店の真ん中には、竹で作ったと思われるアーチ状の通路が…。
メニューは…。
思っていた以上に本格的なメニューと金額です。
ちょっと予想外…。
でも、せっかく来たのだから！ということで、サイドメニューから…。
友達が注文した物「近江牛のたたきのサラダ」です。さすが滋賀県ですね。近江牛でした…。 脂っこいというよりは、お肉が引き締まっていて、お肉の独特の匂いがあまりありませんでした。
やっぱりサラダかな？
僕はもちろん冷奴です。
ちなみにとんかつは、3種類の豚肉から選べ、それぞれ食べさせている餌の違いにより、固さ、風味、食感の異なるお肉になっているそうです。
サイドメニューも食べ終わり、15分くらい待つとメインの品物がやってきました。
とんかつ100g。
ご飯は僕の好きな、ちょっとぱさっと系、お味噌汁は白みそ…。
たまりませんなぁ〜。
なぜか滋賀県のお店なんですけど、名古屋〜♪と同じく、みそだれしかなかったので、みそを付けて、みそカツとして食べてみました。
うみゃ〜〜い♪
やわらかくてなかなかいいですよ〜。
お肉。このお肉なら、おいしかったと思いました。
国道21号線と8号線の交わる所の近くにある「みぐる」はおいしいとんかつ屋さんでした…。